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Innovación e intraemprendimiento

El pasado viernes 15 nos visitaron Yago Campos, Innovation Manager en Hijos de Rivera, y Carlos Alberto Rivas, profesor de la Escuela Universitaria de Turismo-CENP de la Universidad de A Coruña y experto del sector hotelero.

Intraemprendimiento: el ejemplo de Estrella Galicia

Yago nos explicó cómo crear una cultura de innovación en la empresa. La clave está en combinar la disciplina y la eficiencia productiva y de gestión con la propuesta de nuevas ideas, su diseño, desarrollo e implementación. Estrella Galicia ha conseguido impulsar el intraemprendimiento, de lo que es un claro ejemplo el proyecto The Hop para el emprendimiento digital, y la cultura de la innovación. La forma de hacerlo ha sido fomentando las actitudes clave para la innovación e implicando a todas las áreas de la empresa. Las innovaciones, por ser ideas nuevas y creativas, necesitan un proceso de gestión con ciclos de aprendizaje y validación en la evidencia. Por eso es difícil de instrumentar en las organizaciones. Se necesita el compromiso de las personas y la puesta en marcha de equipos interdepartamentales para discutir las ideas, validarlas y desarrollarlas.

El papel del departamento de innovación no es desarrollar la mayoría de las innovaciones. Al contrario, debe canalizar e impulsar su desarrollo con la colaboración de los departamentos más implicados en su instrumentación. Hijos de Rivera promueve muchos proyectos innovadores, desde rescatar la cerveza tradicional hasta impulsar nuevas cervezas que no formaban parte de la oferta de la compañía. Además, han lanzado recientemente un buzón de ideas. Así, todos los empleados puedan hacer llegar, desde su móvil y en cualquier momento, ideas innovadoras, recibiendo un feedback detallado en menos de 24 horas. Por último, hay que citar el MEGA, el único museo de cerveza del mundo que está instalado en una fábrica real e integrado en la visita a la propia planta. La instalación se basa la antigua sala de cocimiento, acondicionada para dar una gran experiencia a los visitantes.

Innovación en el sector hotelero

Por su parte, Carlos Rivas se centró en el desarrollo del sector turístico español y su crecimiento en los últimos años, que le ha conferido una relevancia singular en el marco del turismo internacional. Resaltó las tendencias más importantes del sector hotelero, con especial atención a las tendencias tecnológicas y al análisis de datos. Los hoteles se han ido tecnificando y han añadido procesos informáticos a su gestión y toma de decisiones. Claros exponentes son la difusión de los Property Management Systems, un software de gestión hotelera, y la tecnificación y automatización de la distribución hotelera con herramientas de business intelligence para analizar datos y tomar decisiones. De igual forma, juega un papel importante la incorporación de nuevas tecnologías tales como terminales de auto-checkin o sistemas de telepresencia holográfica para eventos.

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